Chuletón de vaca

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Taco de bacalao con pimiento r

. El menú en las sidrerías consta de un primer plato que suele ser tortilla de bacalao o de bacalao con pimientos; de segundo plato suele haber chuleta de vaca y de postre queso (normalmente Queso Idiazábal), membrillo y nueces. Sagardotegietako menua: lehenengo platera bakailu tortilla edo bakailua piperrekin izaten da; bigarrena behi- txuleta eta […]

Por: sidreriajuanluzenea

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Queso con nueces

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Tortilla de bacalao

Primer plato. La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico, que tradicionalmente se sirve como entrante en las sidrerías vascas (donde se celebra el popular rito del txotx) Es un plato que suele servirse caliente (recién preparado). El principal ingrediente de la tortilla es el bacalao en salazón puesto en remojo el día antes. […]

Por: sidreriajuanluzenea

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Sidra autóctona

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